智能壓差干燥的蘋果脆片有多好吃你知道嗎？隨著時(shí)代發(fā)展，人們開始注重身體健康，因?yàn)楝F(xiàn)在工作壓力越來越大，為了能夠補(bǔ)充營養(yǎng)，除了日常的飲食外，還會(huì)吃一些水果，比如蘋果。

目前，低能量食品特別是低脂肪食品的發(fā)展極為迅速。公眾對(duì)膳食營養(yǎng)最為關(guān)注的影響因素就是食品中脂肪含量，減少脂肪的攝入被推薦作為提高自身健康的重要途徑之一，因此，國內(nèi)外許多專家學(xué)者都致力于降低油炸食品的生產(chǎn)。降低油炸產(chǎn)品的方法主要有以下方式：

果蔬脆片智能壓差干燥機(jī)是一種新型果蔬干干燥技術(shù)，它結(jié)合了熱風(fēng)干燥和真空干燥的優(yōu)點(diǎn)，克服了真空低溫油炸干燥的缺點(diǎn)。智能壓差干燥生產(chǎn)的果蔬脆片繼油炸果蔬脆片、VF低溫真空油炸果蔬脆片和FD凍干果蔬脆之后的第四代新生健康產(chǎn)品，其味道鮮美，口感酥脆，營養(yǎng)豐富，易于貯存，攜帶方便，已經(jīng)成為時(shí)下流行的果蔬脆休閑食品。

智能壓差干燥設(shè)備的建立為果蔬脆生產(chǎn)過程提供了科學(xué)的理論預(yù)測(cè)體系，可以更好地指導(dǎo)果蔬脆片的工業(yè)化生產(chǎn)。國外許多模型分析是建立在深層油炸的基礎(chǔ)上的，國內(nèi)很多研究往往集中在不同產(chǎn)品的油炸工藝方面。

于2019年新整合組建成立山東赫隆食品機(jī)械有限公司并研發(fā)了非油炸果蔬脆片加工設(shè)備-智能壓差干燥設(shè)備，該設(shè)備有效的解決了由于國內(nèi)真空油炸產(chǎn)品尚存在脂肪含量高、品種單調(diào)、貯存品質(zhì)差、生產(chǎn)成本高等一系列缺陷，技術(shù)研究仍主要集中在單一產(chǎn)品的工藝和設(shè)備改進(jìn)方面，油炸產(chǎn)品吃多了會(huì)對(duì)身體造成危險(xiǎn)。