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設(shè)備突出優(yōu)勢
果蔬脆片真空反壓差膨化機(jī)(閃蒸機(jī))是一種新型果蔬干干燥膨化技術(shù), 它結(jié)合了熱風(fēng)干燥和真空干燥的優(yōu)點(diǎn),克服了真空低溫油炸干燥的缺點(diǎn)。變溫 壓差膨化生產(chǎn)的膨化果蔬脆片繼油炸果蔬脆片、VF 低溫真空油炸果蔬脆片和 FD 凍干果蔬脆之后的第三代新生健康產(chǎn)品,其味道鮮美,口感酥脆,營養(yǎng)豐富, 易于貯存,攜帶方便,已經(jīng)成為時下流行的果蔬脆休閑食品。
真空膨化機(jī)是以新鮮果蔬為原料,經(jīng)過清洗、去皮、去核、切分或不切分、預(yù)干 燥等前處理工序后,采用變溫壓差膨化設(shè)備進(jìn)行的,脫水果蔬膨化胸片的生產(chǎn)過 程從低溫脫水到膨化成型,完全是物理變化,沒有任何化學(xué)變化,不加入任何添 加劑,因此,脫水果蔬膨化脆片保持了果蔬原的色澤和風(fēng)味,口感細(xì)膩,余香綿 長。