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隨著慢慢擴(kuò)大的果蔬脆片加工市場的興起,一批又一批的果蔬脆加工設(shè)備也在不斷地增加,面對國內(nèi)龐大的經(jīng)濟(jì)市場,加上消費(fèi)者對食品的認(rèn)知度越來越高,這種果蔬脆片加工設(shè)備的市場是越來越大,生產(chǎn)廠家也越來越多,那么問題出現(xiàn)了,不同生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的設(shè)備參差不齊,技術(shù)含量低的產(chǎn)品越來越多,高技術(shù)附加值,高生產(chǎn)效率的產(chǎn)品越來越少,而且容易打價(jià)格戰(zhàn),靠低價(jià)格來吸引客戶眼球。所以,如何選擇正規(guī)化的設(shè)備成為果蔬脆片廠家頭疼的問題。
大家看到“油炸”都很敏感,覺得油炸食品不健康,小編和大家的想法也是一致的,市場上的很多產(chǎn)品確實(shí)含油量很大,吃起來很油膩,比如真空油炸果蔬脆片既不健康營養(yǎng)價(jià)值又經(jīng)過了破壞。根據(jù)材料報(bào)道,油溫超過120℃會產(chǎn)生丙烯酰胺,這種丙烯酰胺經(jīng)科學(xué)研究存在致癌的風(fēng)險(xiǎn)的。所以可能現(xiàn)在大多數(shù)人對油炸食品都是很排斥的。但是今天小編來講的是智能真空干燥的果蔬脆片,是經(jīng)過山東赫隆機(jī)械有限公司生產(chǎn)的智能壓差干燥設(shè)備制作而成的。
果蔬脆片智能壓差干燥機(jī)是一種新型果蔬干干燥技術(shù),它結(jié)合了熱風(fēng)干燥和真空干燥的優(yōu)點(diǎn),克服了真空低溫油炸干燥的缺點(diǎn)。變溫壓差干燥生產(chǎn)的果蔬脆片繼油炸果蔬脆片、VF低溫真空油炸果蔬脆片和FD凍干果蔬脆之后的第四代新生健康產(chǎn)品,其味道鮮美,口感酥脆,營養(yǎng)豐富,易于貯存,攜帶方便,已經(jīng)成為時下流行的果蔬脆休閑食品。
智能壓差干燥機(jī)是以新鮮果蔬為原料,經(jīng)過清洗、去皮、去核、切分或不切分、預(yù)干燥等前處理工序后,采用變溫壓差膨化設(shè)備進(jìn)行的,脫水果蔬干燥脆片的生產(chǎn)過程從低溫脫水到干燥成型,完全是物理變化,沒有任何化學(xué)變化,不加入任何添加劑,因此,脫水果蔬干燥脆片保持了果蔬原的色澤和風(fēng)味,口感細(xì)膩,余香綿長。